Tojoyo, Resto Ayam Goreng dan Jeroan Sapi yang Ngehits di Malioboro, Rasanya Nagih !

Yogyakarta, ZonaJogja.Com – Kini, ada restoran baru di kawasan Malioboro. Namanya Tojoyo. Tojoyo adalah restoran yang menyajikan ayam goreng dan jeroan sapi dengan cita rasa turun-temurun.

Restoran Tojoyo berada di Jalan A Yani 106 Malioboro.  Di kawasan premium di Kota Yogyakarta, Tojoyo menghadirkan pengalaman kuliner autentik dengan tagline “Rasa Tradisi, Selera Generasi”.

Restoran Tojoyo  menjadi obat rindu bagi para pelanggan yang kangen cita rasa masakan Tutik. Terutama masakan ayam goreng.

Rasa ayam goreng yang  enak tidak terlepas dari menu andalan yang dibumbui rempah-rempah pilihan dengan resep turun-temurun.

Ayam dengan daging pilihan digoreng hingga golden brown dengan tekstur crunchy di luar.

BERITA LAIN: Nusantara Menyanyi, Ratusan Pegiat Seni dari Indonesia Beraksi di Malioboro

TOKOH YOGYAKARTA: Pengusaha yang juga wWlikota Yogyakarta 2001-2011, Herry Zudianto saat mampir di Tojoyo. (istimewa)

Tapi, juicy dalam serta jeroan sapi premium, seperti olahan hati, babat, dan paru sapi pilihan yang dimasak dengan teknik khusus hingga empuk sempurna dan gurih meresap.

Tak hanya rasa ayam goreng dengan rasa lezat. Restoran Tojoyo juga menampilkan desain interior bernuansa tradisional Jawa modern.

Area makan nyaman untuk individu maupun kelompok. Lalu, take away service dengan packaging eksklusif. Tentu saja, masih ada fasilitas free WiFi.

“Kami ingin memberi suguhan terbaik bagi masyarakat penyuka kuliner ayam goreng dan jeroan sapi,” kata Manajer Restoran Tojoyo Malioboro, Raditya Prajna Hermawan.

Sejarah Perjalanan Tojoyo di Indonesia

SIAP MELAYANI: Manajer Restoran Tojoyo Malioboro, Raditya Prajna Hermawan (pakai kacamata) menyambut para tamu. (azam/zonajogja.com)

Kelahiran Tojoyo tidak terlepas dari sosok perempuan bernama Tutik Herwanti.

Suami Rudy Sastiawan  semula  bekerja di PT Bakrie Brothers. Pada tahun 1998, perempuan kelahiran 1959 ini memutuskan  mengundurkan diri.

Lalu, memilih merintis usaha  kuliner. Bersama  kakak iparnya,  Dyah Suminar dan  Ellys Zudianti, Tutik  mengunjungi Tojoyo, Solo.

Mereka belajar teknik memasak ayam yang lezat. Tak lama kemudian, Tutik membuka usaha pertama di Jalan Ratna 23 Jakarta.

BERITA LAIN: Pasar Malam Indonesia di Taman Budaya Embung Giwangan, Digelar 5-9 Agustus

BUKA PAGI-MALAM: Restoran Ayam Goreng Tojoyo buka setiap hari pukul 08.00 – 24.00. Di Yogyakarta, lokasinya di Jalan A Yani 106 Malioboro. (azam/zonajogja.com)

Restoran ini memperkerjakan 30 karyawan. Awalnya, restoran  hanya mengandalkan menu masakan dari Tojoyo, ditambah resep Soto Kudus.

Cita rasa kuah yang khas serta potongan daging ayam yang lembut, membuat pelanggan terus berdatangan.

“Ayam Tojoyo dan  Soto Kudus,  menjadikannya  menu best seller saat itu,” kata Raditya Prajna Hermawan, anak pasangan Rudi dan Tutik.

Setahun kemudian, Tutik menambah menu masakan China, sate kambing dan mie Jowo khas Jogja. Disusul  membuka restoran kedua di Jatiwaringin pada tahun 2001.

Kawasan ini dipilih karena letaknya strategis, dan memiliki potensi pasar yang besar. Disusul dibuka restoran ketiga di kawasan Tebet.

BERITA LAIN: CIMB Niaga Raih 5 Penghargaan di Asian Banking & Finance Awards 2025

“Ibu selalu menekankan kualitas dan konsisten adalah kunci mempertahankan kepercayaan pelanggan,” kata Raditya mengenang pesan ibunya yang meninggal dunia tahun 2021.

Tahun 2005, Tutik  membuka Tojoyo  di Bali.  Namun, harus tutup selamanya pasca terjadi tragedi Bom Bali.

Tetapi, Tutik tak putus asa. Ia memutuskan membuka cabang ke-lima di Gandaria, Jakarta Selatan. Kini,  juru masak andal bernama Tutik Herwanti telah tiada.

Namun, resep membikin ayam goreng yang lezat tetap lestari sampai sekarang. Restoran Tojoyo di kawasan Malioboro mengobati kerinduan menikmati sajian “tangan dingin” chef Tutik Hernawati.

BERITA LAIN: Motoran Sejauh 170 Kilometer, Forum Jurnalis Jogja Ngulik Sejarah Perjuangan Pangeran Diponegoro

SELALU RAMAI; Pengunjung Restoran Tojoyo di Malioboro. (istimewa)

Selain Malioboro, Tojoyo juga buka di Bumi Serpong Damai (BSD), Tangerang Selatan.

Penasaran ingin  segera menikmati ayam goreng dan jeroan sapi premium khas Tojoyo?

Restoran Ayam Goreng Tojoyo buka setiap hari pukul 11.00 – 22.00. Di Yogyakarta, lokasinya di Jalan A Yani 106 Malioboro. Yuk, buruan !  (*)